您说的有道理!
【 在 jlynnc 的大作中提到: 】
: 这个美味也分人,鱼和牛肉一样,越美味的部位其实就是脂肪越多的部分,你必须是一个爱吃肉,并且能接受脂肪的人才行
: 拿三文鱼举例子,青海的三文鱼和挪威的北欧三文鱼在口感方面其实主要差在脂肪含量上(当然严格来讲鱼的种类,养殖条件都有很大差异,就不展开了),好点的三文鱼白色部分肯定会多一些,也会更贵一些,金枪鱼toro的脂肪非常细腻,和肌肉完美的融合在一起,呈现出粉红色,比m12或者a5和牛融合的还好,你想想,碰上合适的人,它肯定是异常美味的,但是不爱吃肉的人会觉得肥。。。。。。。
: 如果你能习惯比较肥的三文鱼,并且觉得好吃,能体会出那种鲜美和滑腻,那toro一定会带给你质的飞跃
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