怎么说呢，这个只能类比，以a5和牛（基本上最好的牛肉了）来说，可以做到入口即化，肉香四溢，再加上烧烤所带来的美拉德反应，已经是很美味了（牛肉入口即化其实挺不可思议），但是toro的口感更细腻，在你咬的过程中就融化的感觉，可以形容为滑腻，但是鱼肉和牛肉不同，本身并没有什么味道，也没有美拉德反应，只是纯纯的脂肪在你口中爆炸，更加的纯粹。

但是我建议你不要抱太大的希望去尝试，因为刺身这个东西看似简单，和鱼的产地还有制作时的认真程度有很大的关系，即便是toro，制作的过程中沾染了鱼腥也是腥臭异常，并且还和鱼本身的质量有很大的关系。

我当年第一次去日本，只有两个东西让我印象深刻，一个是黑毛和牛，另一个就是toro，但是现在牛肉已经吃腻了，即便是m12也没啥太大兴趣了，但是说实话，toro我还没有吃到日本那个小馆子口感的，即便是人均1k+的日料，也许是因为贵的日料只给一点点，那个馆子可以无负担的随便吃吧，哈哈

【 在 ccck 的大作中提到: 】
: 记下了，谢谢哈。
: 具体什么味道，能形容一下吗
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