炖牛肉，想要烂，用高压锅是常识
当然也看部位，腱子之类的地方不用高压锅也烂
【 在 azstar 的大作中提到: 】
: 标  题: 早上起来，炖了3小时,做了碗牛肉面，肉还没外面饭店的烂
: 发信站: 水木社区 (Wed Oct  5 11:55:12 2022), 站内
:
:
: --
:
: ※ 来源:·水木社区 http://www.mysmth.net·[FROM: 120.244.46.*]
--
FROM 222.161.207.*