北方鲤鱼是指黄河鲤鱼？ 鲤鱼肉质紧实 个头又大 长相又气派  以前 算是很好的肉了 能烧糖醋鱼这样的菜 不散架
现代人 口味刁了 觉得肉老 刺多

网上有些民国的照片 大概近百年前 上海居民们 吃螃蟹的
如果螃蟹不应季 膏不多 不肥  尤其是小的河蟹 里面确实空空的

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 并不是
: 北方鲤鱼算大菜
: 南方沿海螃蟹也算大菜  
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