我在美国的时候，美国厨师协会不知道为什么忽然给我寄了一个孔板，上头有大小不一的窟窿。当时觉得是一个特别SB的设计，后来想想国外在标准化的方向上真是不遗余力。



【 在 D600 的大作中提到: 】
: 如何能判断挂面的量正好，感觉每次都没准，不是多了，就是少了，你们有何妙计？
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