如果买的面粉包装袋上有国标：GB/T 1355，说明这个面粉除了小麦不会掺杂别的增白剂
之类的，但不保证是全麦粉。

全麦粉没有国标，有个行业标准，LS/T 3244-2015

但这两个标准都是带T的推荐性标准，而不是强制标准，头疼


【 在 qzrk 的大作中提到: 】
: 不在乎颜色，不在乎口味，不在乎高筋低筋。
: 不要抽掉胚芽的面粉，不要加漂白剂的面粉
: 大家有推荐的么？
: ...................
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