哥，您指的处理是怎么处理？刷干净吗？
买蟹的话，这里默认不给处理，而是客人回家处理。我以前买肉蟹膏蟹，都是让他们给杀干净了，回家用水冲洗一下就姜葱炒。后来都是完整的回来，用筷子插进去弄死或者放冰箱里冻一下再解绳子洗刷干净然后清蒸。
冻蟹今晚吃了，第一次 在家吃，果然不错。比在外面吃经济实惠多了。 感谢哥！
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
: 品质可以，内地这么大的红花蟹不是每天都能遇到
: 价钱到是差不多
: 挑选不是问题，南方的商贩还是不错的
: 让他们给挑就是了
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