山西这个叫踢尖，很多人家都这么做
【 在 oldgirl 的大作中提到: 】
: 我不会做面食，确切地说是没耐心和面揉面尤其等发酵什么的，所以跟饼啦包子啦花卷啦面点啦等等无缘了。
: 买干的挂面和湿的面条，口感都不满意。
: 偶尔想吃面食时，发明了一个特别适合懒人的吃法，经济便捷省事，尤其是对面团的接触是全程无需用手：
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