不管是干的还是湿的，面条总归都是冷的，如果水没烧开就下面条，那在水烧开之前，面条很容易沉底或者粘到锅底锅边上，而如果开水下面条，那快速重新沸腾的水会自动搅动面条，防止黏连，当然最好看着点，时不时用筷子搅一搅，别让面条黏在锅上；

面条熟的很快，几分钟的事，没必要盖锅盖，还能减少沸面汤顶锅盖

【 在 joyfuture 的大作中提到: 】
: 惨，的确是没开的时候扔的面啊，热了不行吗，必须开了啊
: 下面后要不要盖锅盖啊
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修改:anglealq FROM 183.192.35.*
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