如果是干黄酱，自己要先用水稀释一下，分多次加水，每次加一点水进去，搅拌均匀之后，再加一点水，继续搅拌，直到稀释程度合适，类似泄芝麻酱的做法，千万不要偷懒，一次把水都加进去

如果懒得弄，就直接买稀释后的黄酱。

油锅烧热，下肉丁或者鸡蛋，翻炒变色（肉丁）或者定型（鸡蛋），加入酱，继续翻炒，注意一定要持续搅拌，否则会糊锅，炒到冒泡，能闻到香味就可以出锅了，至于里面要不要加葱花或者别的东西，看你自己的喜好。


【 在 Jingweizz 的大作中提到: 】
: 买回来怎么做的？是油炸一下吗？
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