做腊肉的原料价格不会超过10元一斤，甚至更低。

猪肉最贵的也就是里脊肉，然后就是五花肉。排骨啥的不算。

以我自己做腊肉十几年的经验来看，做腊肉最好的部位是五花肉。
【 在 gjq 的大作中提到: 】
: 一般用后腿肉梅头肉之类的做腊肉吧，价格跟五花肉差不多或者便宜一点。  
: 楼主居然用农家肉的零售价来算成本  
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: 产地（四川之类地方）批发价也就10块一斤左右  
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