是的，现在人就算吃腊肉也都是去饭店，哪些都是工业品。别说肉原料，就连做法也是工业化，三五天熏完就卖了，不会像自家熏制大半月。包括熏腊肉用的木材也不同。
不同的东西熏味道就不同。

更何况有的商家为了利润用一些不好的猪肉，而腊肉的咸味正好掩盖了不好的猪肉的味道。

【 在 lyyss 的大作中提到: 】
: 没吃过好腊肉就不要胡说，我们那边家里自己做一般去贵州买农村买散养的黑猪，杀了自己做。松枝小火烤上一个多月，甭提多好吃了
: 发自「今日水木 on hoho」
--
FROM 223.104.130.*