除非你这蜂蜜糖分都是果糖，没有葡萄糖，
否则低温凝固是不可避免的。
【 在 XiaChuan 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 这是真蜂蜜嘛？
: 发信站: 水木社区 (Tue Jan 10 09:11:52 2023), 站内
:
:
http://www.51zhenfengmi.com/15657.html:
: 什么是真正的蜂蜜?
:
: 我在这里非常郑重的告诉你，真正的蜂蜜是永远会保持液体状态的一种东西。(这里向各
: 位读者道歉，以前曾告诉大家岩蜜是最好的蜂蜜，其实，岩蜜不是蜜，蜂蜜永远不会凝
: 固，不会有沉积物，就是方言说的“不会有渣”。)
:
: 真正的蜂蜜呈金黄色，而在蜂蜜去渣，就是将其“沥出来”的时候，很多人采用蒸的方
: 法，使得其颜色改变，不再是金黄色。有点微黑，但依然不会有固体析出。当然，颜色
: 改变了营养也就不及原味的了，这一点常常被养蜂人忽略，因为，不用蒸的方法，蜂蜜
: 沥出不干净，带壳。
:
: 总结：真蜂蜜永远不会是固体，除非被冰冻过，但蜂蜜的保质不需要冰冻，说是冰冻过
: 的，不是有病，就是造假。记住，蜂蜜只会是液体，好的呈金黄色，这种蜂蜜是通过“
: 生沥”得来;差一点的稍微黑一点，这种蜂蜜通过“熟沥”得来。
:
:
: 【 在 XiaChuan 的大作中提到: 】
: : 冷藏室5摄氏度储存，蜂蜜变成了粘稠的果酱状，转动瓶子，气室会缓慢移动
: : 找老家熟人买的，一百多一斤，味道倒是和小时候很像，略带酸味 [upload=1][/upload]
: : #发自zSMTH@iphone 13
: : ...................
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 111.193.234.*]
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