中国传统都是切小块
但也有烤乳猪、烤鸭、烧鹅这样整只整块的
无非肉类难得，切小切薄易于分配罢了

毕竟三十年前用一个鸡蛋做全校的蛋花汤还是现实存在的技术  
  
【 在 virus27 (地青乙) 的大作中提到: 】
:  奶制品，比如奶酪，意式披萨、焗饭；
:  烤肉，中国传统得把肉给切薄了烤，欧美的大块烤肉吃起来是真过瘾；
:  葡萄酒，包括红的、白的、起泡、白兰地；
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