收到！我是直接用的100%巧克力做的，今年准备买一下可可液块可可脂这些。
我采用的是平底锅烧热水然后放一个不粘锅隔水融化的巧克力碎，装磨具的时候时间一长巧克力就凝固了还需要重新融化加热
馋的时候准备做做生巧，家里有可可粉和抹茶粉
【 在 linwosen 的大作中提到: 】
: 可可液块切的时候要尽量碎一点，再就是不粘锅加热的时候可以关火 不然太热 反正就是自己尝试摸索 不够丝滑应该是乳化不够吧  
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