都不难做,就是有些费时间的。要说在外边吃过的好吃的,不是虚说,一下子就能想起来20来个好吃瞬间。
【 在 nila 的大作中提到: 】
: 竟然都是自己家厨房做的,太厉害了。
: 1. 酸辣土豆丝(卷饼吃),用一点点五花腊肉炒的那种,配其他丝,比方青红椒丝、莴笋丝。加点香菇丝也很好。也可搭配芹菜、香菜之类的炒,各有各的妙。
: 用干辣椒干煸出的干香辣味为关键。主要考刀工和火候,煸出干辣椒香味后不要炒糊了,快火翻炒烹醋,再加点蒜蓉进去翻一下出锅。
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