同求
我记得老家小时候吃的油条就是酥酥脆脆的，很好吃。
现在北京的基本都是实面疙瘩，
一点都不酥
不知道是不是小时候老家那边用的明矾发的，还听说洗衣粉什么的
现在北京用的是不是都是不含铝的膨松剂，是不是就只能有现在的效果了？
现在回老家也不敢吃小店的油条，怕是地沟油
但是小时候的那个记忆是真好吃呀
【 在 mygodoh 的大作中提到: 】
: 目前为止都没有吃到过比较满意的，想吃炸的脆脆的油条，但内部又很薄很松软，在北京买到的要么就是不脆，整根油条都软塌塌，要么像麻花一样全都是硬的
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