补一个上周买到的三牙?的鱼头照片  
  
【 在 MKV (妖) 的大作中提到: 】
:  今日买了两种鱼，一种是沙钻，另一种是老鼠?。
:  沙钻是常见鱼，平淡没啥味道，但胜在肉多刺少，圆滚滚的，全部是肉，头尖尾尖，形似钻嘴，可能也是因此得名。用盐腌制一下，大火煎，蘸蛋黄酱。我是今年第一次买。这个个体越大越贵，我买的这个96一斤，6条刚刚60港币。
:  今日第二种鱼，名字叫老鼠?，是石首鱼科的一种，黄花鱼也是石首鱼科，?鱼跟黄花鱼长得很像，食味也是类似，区别是黄花鱼有养殖，但?鱼必然野生，肚子里也是有同样的发声器官。?鱼有很多种，三牙?，白?，花?，老鼠?等等。我今天买的这个是老鼠?，因为鱼头有些弧度，扁，跟老鼠斑的鱼头一样，因而得名（我猜的）。今天这个?鱼4.5一两，买了两条一共11两50港币，直接清蒸。上周买过一次三牙?。
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