一般用牛腱，花腱或金钱腱都好。小孩不喜欢筋多的话，用整块的牛腩也好。
方子看品诺王，酱牛肉，卤牛肉都有

【 在 lsco 的大作中提到: 】
: 稻香村酱牛腱175/千克，100块钱只够孩子吃两顿，晚上吃一顿，剩下一点儿早上在来一份牛肉面。
: 想自己酱又怕浪费食材，求助版面老司机指点一下。
: 买什么位置的牛肉，靠谱的方子。
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