没啥难度啊
牛肉就选腱子肉，30、40一斤差不多
方法就按照小高姐的这个方子就可以，方法也差不多
https://www.bilibili.com/video/BV1VW41147Fh/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click
大概步骤就是，提前一天用酱油泡，让里面进味，然后第二天放料开始煮，随时注意加水，别收汁，然后放凉后再在汤里放几个小时更入味


【 在 lsco 的大作中提到: 】
: 参考的品诺王老师，超市买的料包，整出来就是不香，也不q弹，孩子喜欢牛腱，给我直接评分0.
: 老司机有推荐的品牌料包吗？
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