活的，用剪刀先掏虾脑髓然后把虾线也一起扯出来。但是有的虾，即使脑袋空了，背部划开了虾渴，依然会跳动，蹦跶，依然没有OVER。有那么点惊悚的。
【 在 xixi1208 的大作中提到: 】
: 我看有很多方法，有的是去虾头，有的是掰虾头，有的是刀开背，剪子剪开等等的
: 保留完整的虾，家常一般哪种方法好操作？
: 是不是活虾也要先冻死再去虾线
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