对，有这个成分，而且馕夹肉多半也不是那种包裹式，就是撕一块捏成V形的，里边捋两串肉。主要是前期把馕跟肉一起烤一下，让烤串的油和料掉在馕上烤过才最好吃，馕有点焦脆感。
淄博那个饼是可以卷两圈的那种，其实也是烤热一下好吃点。
新疆的吃法，我其实喜欢黄面上头捋几串烤肉吃。在北京就是可以买凉皮类的上边弄几串烤肉将就吧。很多面馆都是既有凉皮，凉面又有烤肉的，但是现在不推荐马兰拉面。
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 馕凉了才会硬
--
FROM 221.216.147.*