我只能说
和你说这些的是个棒槌
只有遵循巴伐利亚纯化酿酒法的才使用单一麦芽
此外大多数啤酒都使用多种麦芽
他可能和单一麦芽威士忌搞混了
比利时修道院有两个体系
一个是双料和四料,这俩都是比利时深色艾尔,用了烤麦芽,有焦香。双料和四料指的是麦芽投放量是两倍和四倍
另一个体系是三料,是比利时金色艾尔,不使用烘烤麦芽或少用。三料指的是酒花投放量是普通啤酒的三倍。
而三料中,卡麦利特是个异类,它的三料指的是酿酒时使用了大麦小麦和燕麦
【 在 shihb77 的大作中提到: 】
: 之前看到的说法是双料、三料、四料主要是对应酒精度,和用了几种麦芽没关系,好的啤酒不管几料都强调自己是单大麦芽
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