潮汕菜其他也没啥，概因地区气候整年偏向湿热，食材不耐存储，所以即是寻常人家，俺制陈化类少，多以鲜活果蔬肉鱼为主，做时讲究火候，口味逐源，调味中和，不过度追求，加之潮汕人自古地少人多，所以对于食物甚为珍惜，所以纵是街边鲍肆之所，食也不敢省人力。

【 在 wev 的大作中提到: 】
: 最喜欢潮汕菜了
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