不会
中餐实际上最高档的食材并不是肉
而是胶质和各种结缔组织

猪身上最高级或者最好吃的
也是蹄筋、尾巴、猪耳等筋、皮、软骨

而要说特殊的味道，那是另一种高级食材——十寸
  
【 在 heyuanlie (heyuanlie) 的大作中提到: 】
:  原因就是猪尾巴膻嘛！即这个部位的肉不行。
:  
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  : 也要看什么肉  
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