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主题:Re: 刚发现蒸馒头不需要二发
vale
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2023-06-18 18:27:38
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继续单发法实验,测试成功
两屉馒头出锅
【 在 vale 的大作中提到: 】
: 以前都是按照老传统,一发排气成型后再二发。今天是面团揉好后直接分剂成型上屉,等面团微微发起后就开大火,上汽后蒸12分钟
: 出来效果很好,圆润饱满有弹性,我儿子放学回来一口气吃了俩,直呼好吃
: 从开始和面到馒头出锅总共不到一个小时,这样早餐都可以现蒸了
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