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让我想起妈妈包的肉包子了,一口下去满嘴流油,真是怀念
【 在 MidNiter (夜行人) 的大作中提到: 】
: 特色嘛,可能四川南充那边有猪油冰糖包子算是特色,还有些加芝麻的,是甜香腻的代表。一般人想着都腻死,但是有美女满嘴流油咯嘣咯嘣嚼冰糖吃。
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: 但是通常的四川包子也没啥特别的,就肉馅跟菜,猪肉+韭菜、大葱、白菜之类的馅。韭菜味的调味料有较多花椒,有些外来的人吃着会觉得嘴麻酥酥的,但很好吃,这算是特色吧。
: 梅菜猪肉包子在四川也比较多,这个没那么麻,我本来还想这个霉干菜不是本来算是江浙一代特色的吗?后来一想,四川菜里梅菜扣肉不就是用那个的。
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