几分钟取决于火候，我觉得如果3分熟，两边上色后，再煎一分钟就可以了，用手按一下去确定几分熟




【 在 biesile 的大作中提到: 】
: 3公分厚的肉眼大概要煎幾分鐘啊？ 預期是3成半熟的樣子。牛排不是和牛，就是普通Prime，草飼，沒有經過乾式熟成。
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