北京人就爱吃臭的：臭豆汁儿 臭豆腐 臭卤煮 臭炒肝儿
但凡外地进京名厨也好一般橱子也罢，做一道香一点的，老北京们立马赞不绝口，因为吃惯了臭的，吃啥香的都好吃了


【 在 trumen 的大作中提到: 】
: 呵呵，大厨都是从各省直接过来的，食材也是从当地过来的，比当地的一般厨师强多了。
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