【 在 tascioni 的大作中提到: 】
: 没错儿
丝瓜属在国内常见的有两种
Luffa aegyptiaca 这是在北方常见的，学名就叫“丝瓜”。唐代自丝绸之路传过来的，
也叫埃及丝瓜（种名含义就是埃及），这种东西在广东叫“水瓜”，外表无棱，像棒槌
Luffa acutangula 这种在南方比较多 北方少见 东南亚本地产 这种东西在广东才叫“
丝瓜”，外表有棱，也叫八棱瓜、角瓜
同样提起丝瓜，广东人和北方人意识到的东西可能不太一样。
口感更清甜、水分少，适合清炒的，应该是广东的丝瓜（八棱瓜）
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