南方也有拌面
南方人可以类比xo酱车仔面，葱油面，豌杂面，沙县拌面之类吧
炸酱面还有菜码呢，更丰富些

【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 小碗干炸，配点菜码，来头蒜，生蒜和糖蒜都行。
: 偶尔吃一次，还是很爽的。
: 但这类饮食，可以想象对于南方人，比如老广来说，差异太大。
: ...................
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