煮感觉更不会用油
清汤寡水



【 在 KEILLY 的大作中提到: 】
: 炖：平底锅，时间长，不需要植物油。
: 煮：先用油炒熟猪肉，加热水、加蔬菜，煮开。
: 炒：相比“煮”，无汤；热油快炒，起锅快。
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