日本产太平洋鲑鱼，一般吃熏烤的，有寄生虫，也有在北海道低温冷藏一段吃生的。挪威养殖的三文鱼普遍都可以生食了

【 在 zhbzhang 的大作中提到: 】
: 生三文鱼本身也只有日本风味餐馆才有，欧美无非是煎烤煮熏。。。只有日本人搞成了生吃，关键是日本还不产这东西。
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