很含混的概念，多多少少都有预制

串串店的串串，店家要提前准备
煲仔饭的煲仔，店家要提前准备
拉面店的汤头牛肉，店家要提前准备
这些其实都是预制，但很少有人当预制菜

所以预制菜概念反而成了中央厨房制作，店面简单备菜，类似高铁餐飞机餐这种，罐头一般不算
  
【 在 Siegelion (攻城狮) 的大作中提到: 】
:  罐头算预制菜吗？我觉得挺好
:  如果真材实料，味道做的平衡一些就好了
:  【 在 tematare 的大作中提到: 】
:  
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