说的对。
外国走过的老路，我们不一定非得走一遍。

预制菜是一个方向，但是预制的内容是可以探讨的。我们可以在健康，方便，成本之间找到一个平衡。

比如，蔬菜的加工是很繁琐的工作，大工厂可以把各种蔬菜进行预加工，摘好，洗净，切好，封装，不加任何添加剂，在一定时间内配送，到用户手里后可以直接下锅烹饪，后面加什么调料是用户的事情。

有些蔬菜，可以进一步加工，比如土豆，预先煮熟，不加任何添加剂，冷冻保存，配送到用户。
肉类，可以只加一些盐，煮到半熟，冷冻，配送，用户进行最后一步烹饪。
主食，豆制品，就更不用说了，早就有了。

现在那种完全做好放在塑料袋里，拿回来热一下的预制菜，的确让人不放心。在没有权威可信的检测报告出来之前就强推学校，坚决反对。
即使有了报告，也要校长，所有领导和老师，尤其是主管采购的人，一定要和孩子们一起吃，直播。
这点自信都没有，就不要怪家长质疑。

【 在 poorworld 的大作中提到: 】
: 便宜和健康，两者不可能兼得
: 现实中往往都是为了便宜，而牺牲健康。
: 方便面、洋快餐、预制菜，都是这样。偶尔应急吃一两次，很正常，没人会反对。但是天天吃，肯定不健康
: ...................
--
FROM 222.129.4.*