长期来看，中餐的工业化是必然趋势，这点和西方国家走的方向是一致的，只是细节不同。
随着人力成本的上升，现场制作的食物成本会越来越昂贵。
年轻一代很多已经不学习如何做饭，几乎全部靠外卖和加工食品。
十年二十年后，我们的超市生鲜区域也会逐渐萎缩，而冷冻和预制食品会逐渐占据主流。
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