是啊，资本和需求，力量很强大，我们很难阻挡。

不过，想开点，可能我们惧怕的预制菜，其实早就存在。
不知道你注意过没有，小餐馆不说了，就算大餐馆，你点的菜，也是大部分预制好的。
比如土豆牛肉，土豆早就炖熟了，牛肉也早就炖烂了，你点一份，不过是给你合在一起烹制一下。
各种炒肉，鱼类菜肴，配菜，恐怕大多是这样。
就算你点的土豆丝，也是切好的土豆丝在水里泡了大半天
还有各种泡发类的食材。。。
这些做好的半预制菜，在饭馆的后厨可能早就做好了，放冰箱里而已。

高级点的餐厅，可能这个周期比较短而已。

所以，想吃真正现做的菜，只有自己做了。
【 在 poorworld 的大作中提到: 】
: 你说的这种叫配菜公司，早就有这么做的了，这种是可以接受的。
: 只不过因为要保证新鲜，成本很高，大部分人难以承受，所以市场一直做不大
: 预制菜等于又向前走了一大步，而且可以做到低廉的价格，现在风头很盛，这是很可怕的。
: ...................
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