预制菜本身没什么问题，法律是允许的。但是个人认为相关法规应该把预制菜管起来，首先所有预制菜必须自我声明，无论餐馆还是外卖，都要在显著位置（比如招牌处、菜单显眼处、外卖点餐页面显眼处）标明预制菜，其次对预制菜进食堂尤其是进中小学生食堂要尽量限制和禁止，第三要要把预制菜的国标和其他标准尽量多宣传，让大众知晓。
个人觉得预制菜还是应当尽量规范，主要应用在低价外卖、堂食快餐、早餐这些地方。
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