中小学食堂不知道，但是大学食堂的审计结果听说过一点。在北京，如果保证学生能十几块钱吃好，大学需要做大量的补贴，单个食堂都是百万级的，饭菜质量和学校的财力直接相关。
中小学食堂的成本不知道如何算的，即使不考虑房租，全职的食堂工作人员就会占掉很大一块成本，如果再给这些人编制就更不得了了。
如果学校有钱，确实可以藐视吃预制菜的。预制菜可能更适合去替换掉的是外包的送餐公司或者没有财力补贴的学校。
--
FROM 114.250.176.*