做蛋花汤必须勾芡，否则做不出来蛋花或者甩袖的感觉，鸡蛋会和水分离。
但是，勾芡有轻重，
放多了，就会做成鼻涕汤。
少放一点，效果会很好。
【 在 Langlang0123 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 有没有特别讨厌各种蛋花汤的
: 发信站: 水木社区 (Wed Oct 11 07:07:46 2023), 站内
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: 不勾芡我就喜欢喝
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: ※ 来源:·
https://exp.mysmth.net·[FROM: 111.192.129.*]
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FROM 202.98.13.*