不能尽信啊，是按活鱼重量还是清理干净的重量呢
还有不同鱼受火程度不一样
都得靠自己总结经验  
  
【 在 jincen (jincen) 的大作中提到: 】
:  
:  听厨师说过每一市两1分钟  
:  【 在 MKV 的大作中提到: 】
:  : 都很好，黄脚是肉绵滑，这个比起来是柴一点，但是也算是滑了。可惜我今天蒸过火了，如果蒸4.5分钟就好了，鱼很受火，...  
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