饭店的油炸完了直接炒菜用了，而且灶头功率大，通常不会长时间油炸

风险大的是油炸食品用油，油条炸鱼炸鸡之类
【 在 lipefe 的大作中提到: 】
: 洁癖在外面吃饭吗？饭店的油不知道炸了多少遍的
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