你实操过吗？



【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 有炸薯条那种筐和深锅。因为减少了粘锅的风险，所以油会清点。炸肉也挺好。
: 但它不能防掉粉掉渣之类的，鱼块也会粘鱼皮，挂糊没炸干之前筐也会粘点糊糊。相应注意点就没事。比方你炸锅包肉第一遍的时候先用筷子夹着涮炸几秒钟，等糊收干点了再放手。
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