看人看火的
我婆婆炒的菜花就永远好吃，放的料就是来回那几样，酱油醋。
放肉炒也好吃，素炒也好吃
我在城里我家永远炒不好吃，炒不熟而且没味
火不一样，人不一样。
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 在下厨房上学了一个，也没啥特别的，就是先炸花椒油，然后用蒜末炒，炒好再加些蒜末，奇怪的是，第一次做的非常好吃，然后，就没有然后了，再怎么做也做不好了。我家不吃肥肉，所以那种用五花肉做的就算了，就素炒，或者用瘦肉，怎么才能好吃呢？唉唉
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