能看得出来您真的不怎么了解香肠
要比含肉量，类似广式川式这样的传统中式香肠腊肠含肉量才高，不加淀粉的，但就是肥肉多
绝大部分台式香肠都会加淀粉的
把肉搅碎的各种香肠都要加淀粉，是起一种“粘合剂”的作用，完全不加是不行的，比例有高有低。当然也会存在有些制作厂商为了降低成本，在必要的用量之外加大淀粉比例的。淀粉越多，口感越松垮，不紧实
什么叫“各种红肠”？你最好说清楚具体是哪种
如果要说哈尔滨红肠“里道斯”，据说它是源自立陶宛的

【 在 phoenixhills 的大作中提到: 】
: 吃遍各种红肠，几乎都很难吃，里面淀粉含量太多。个别红肠淀粉含量少点，那也就是不难吃的水准，谈不上好吃。蒜肠淀粉含量就更高，偶尔吃吃可以，算是有个味道。台湾香肠好点，肉的含量高点，但也没法连续吃两顿，添加剂含量太高。广式、川式、欧式等香肠都属于大众货，根本和好吃无关。
:
:
--
修改:windinwillow FROM 113.5.4.*
FROM 112.102.204.*