有道理，周末试了试，靠近锅中心的部分鱼皮完整没粘锅、没破皮
靠近锅沿的鱼尾部分皮粘锅上，鱼肉也稀碎

【 在 piloot 的大作中提到: 】
: 只要粘就是不热皮。硬化了，就扒拉一下
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FROM 58.22.123.*