对 这有个养殖历史的问题
90年代前，我国对虾养殖主要在山东、辽宁、河北，环黄渤海一带
当地渔业从日韩引进颇多技术，学术交流也多
所以北方人对“虾”的认识很大程度是被山东那边塑造的
90年代后，两广、海南的养殖业崛起，引入港台、东南亚的廉价优质品种很多
南美白对虾这样的品种就迅速崛起，海鲜平民化了
现在山东也好像不少养基围虾就是南美白对虾了
但是伴随着这一快速变化，其实对于虾的品种很少有认真的梳理和讨论
所以市场命名其实相当混乱，导致普通人对价格很难判断
【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 看来南北差异很大啊
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