北方吃鱼不片的，整只炖，以前都是自己杀，自己去鳞更干净。广东默认不代表北京默认，美国吃饭默认给小费呢，你愿意给么。

【 在 yayiyayiya 的大作中提到: 】
: 南方，或者说广东默认都是把鱼杀好，然后按照顾客要求片成片
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