真有这么大差异啊，学生时代加刚毕业工作那些年在北京还没关注过这个问题，回南方生活多年，没要求片过，因为不怎么喜欢酸菜鱼，但是肯定默认都是给去鳞杀好，还可以让冲洗一下。那不敢杀鱼的去北方不是吃不成鱼了
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