调味品很多，不要局限在酱油，复合味型往往更受欢迎。你可以尝试用黄豆酱替代酱油，还有豆豉、蚝油、鱼露之类都可以尝试，也要放点糖，黄冰糖比白糖好，甚至可以用甜味水果

【 在 azev 的大作中提到: 】
: 我挺喜欢加酱油 因为加了酱油 炒菜比较香
: 但也有个问题 就是感觉菜的原味少了很多
: 炒什么菜基本就是那个香味
: ...................
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